秋季是宝宝感冒,发烧,咳嗽,便秘,腹泻的多发时节,选择秋季适合的水果蔬菜来制作食谱,有利于宝宝的身心健康,补充营养,下面带来宝宝秋季食谱大全及做法,希望对大家有所帮助。

宝宝秋季食谱大全及做法

秋季的应季水果有:苹果、梨、石榴、山楂、柿子、柑橘、柚子、鲜枣、香蕉、猕猴桃等。

秋季的应季蔬菜有:山药、白菜、扁豆、胡萝卜、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆等。

山药和藕淀粉含量较高,可以替代一部分主食,同时维生素B1和B2含量较高,可以弥补主食中这部分不足的遗憾。

橘子含有丰富的维生素,具有开胃、助消化、可促进宝宝生长发育。

苹果是我国产量最高水果之一,又因为较为耐储存的特点所以一年四季都可吃到。苹果除含有丰富维生素、矿物质和膳食纤维,还含有多酚(酚酸和类黄酮类成份)、三萜和植物甾醇等,具有抗氧化、增强免疫力和预防便秘的作用。

梨最大的特点是水分含量高,同时钾等矿物质和维生素含量也很高,在干燥的秋季吃些梨,有助于促进消化,预防口干、便秘等症状。

每种蔬果都有其各自的营养特点,所以适量的摄入各种蔬果对宝宝的生长发育是最有帮助的。

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蔬果食谱举例

1、香蕉胡萝卜泥

食材:胡萝卜1根、香蕉1根

制作方法:

1.胡萝卜去皮洗净,切小块。

2.放入搅拌机加少许水搅打成胡萝卜泥。

3.胡萝卜泥放入小锅中煮熟;香蕉切小块放入研磨碗,研磨为泥状,和胡萝卜泥一起摆个可爱的造型即可。

TIP:

1.胡萝卜也可直接上锅蒸熟用勺子碾成泥。

2.要选用熟透的香蕉,生香蕉有涩味,鞣酸含量较高,不宜喂食。

菜品营养介绍:

此款菜品碳水化合物含量较高,另外,胡萝卜素、钾、镁含量较高,对宝宝的眼睛及免疫系统都很好。

食用年龄段:六个月以上宝宝。

2、水果小汤圆

食材:苹果、猕猴桃、芒果、糯米粉、白砂糖

制作方法:

1.糯米粉加白砂糖后平均分成三份,把苹果用搅拌机做成泥状,猕猴桃和芒果用研磨碗做成泥状,分别和三份糯米粉混合。

2.利用水果本身的水份与糯米粉一起揉成光滑面团,如果不够湿润,可以适当的添加一点点水,但不要太多。

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3.把面团分成若干小块儿,分别揉成小汤圆。

4.锅中放水烧开后将汤圆放入锅中,煮至汤圆漂起即可。

TIP:

1.给小朋友制作的汤圆要小,随孩子的喜好放入适量砂糖,还可以添加一些坚果沫以增加口感。

2.汤圆入锅后,不要煮得过久,汤圆在锅中飘起即可。

3.面团以光滑为标准,如果过于干裂,才要添加一点水,否则就不用加水。

甜品营养介绍:

酸甜水果和甜润糯米的完美结合,颜色丰富,从视觉上吸引,让宝宝看在眼里不舍离开,富含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,营养丰富、宝宝爱吃。

食用年龄段:1岁以上的宝宝。

一、宝宝秋季腹泻食谱

1)小米红糖粥

食谱原料:小米30克,红糖3克,清水适量。

做法:

a)先将小米淘洗干净,晾晒至半干。

b)用文火炒至焦黄。

c)加适量清水煮至成粥,加入红糖搅匀,略煮片刻即可食用。

适用人群:12—18个月宝宝

健康提示:本品具有补脾益肾、散寒止痛之功效,适于脾胃虚寒所致腹泻患儿食用。

2)滋补南瓜食谱

食谱原料:南瓜、大米、白菜叶、食盐、食油。

做法:

a)将南瓜去皮,取一小片切成碎粒。

b)大米洗净,加水浸泡后,放入电饭煲,待水沸后加入南瓜粒、白菜叶。

c)煮至米、瓜糜烂时,加适量油、盐即成。

适用人群:6~9个月宝宝

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健康提示:南瓜中含有丰富的β胡萝卜素,被人体吸收后转化成维生素A,可有效增强免疫力,保护呼吸道与消化道,使宝宝少受感冒、腹泻之害。

二、宝宝秋燥食谱

1)奶菠菜土豆汤

食谱原料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升

调料:食盐2克,胡椒粉1克,香叶2片

做法:

a)葱白切碎;土豆切片;

b)鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;

c)在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。

适用人群:一岁半以上宝宝

健康提示:主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。

本文链接:宝宝秋季食谱大全及做法 秋季适合的水果蔬菜

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